Saremo aperti a pranzo e cena.

Per prenotazioni non esitate a contattarci, sia tramite i social, sia ai seguenti numeri:

– RISTORANTE IN 031.935702
– KARIM 327.6260311
– ALESSIO 340.9270058

Avete inoltre la possibilità di ordinare il nostro menu anche in take-away. Contattaci per prenotare.

    • 1. Antipasti

    • Carpaccio di manzo con pesto di barbabietola, tartare di fragole e coulis all'aceto balsamico

      €19.00

    • Fagottini di vitello CBT con maionese alla senape, robiola, insalata di rapanelli e capperi

      €19.00

    • Fiocco di Culatta con insalatina di fichi, feta e focaccina al pomodoro pachino

      €20.00

    • Il nostro crudité di pesce

      €25.00

      (carpaccio di tonno, salmone, ricciola, pesce spada,1 ostrica, 1 scampo, 1 tartare, 2 tipi di gamberi)*

    • Julienne di seppie su hummus di cannellini, olive, piselli e cipolla in agrodolce

      €19.00

    • Mazzancolle e calamari spadellati su crema di peperoni gialli, zucchine baby e olio al peperoncino dolce

      €19.00

    • Millefoglie di patate al timo su fonduta di Casera e porcini spadellati

      €18.00

    • Polipo croccante con crema di zucchine, fave, pomodorini confit e pecorino a scaglie

      €19.00

    • Tartare di ricciola con pesca noce, pepe rosa, mandorle e gel al frutto della passione

      €20.00

    • 2. Primi piatti

    • Calamarata al pesto trapanese con guanciale croccante e crumble al Pecorino

      €

    • Garganelli con battuto di coniglio, timo, olive e friggitelli marinati

      €18.00

    • Gnocchetti rossi con guazzetto di cozze, polipetti e piselli e crumble alle olive taggiasche

      €18.00

    • Mezzelune di ricotta su crema di melanzane, capperi fritti e datterini confit

      €18.00

    • Ravioli ripieni di crostacei su crema di burrata, bisque, pistacchi e gamberi scottati

      €17.00

    • Risotto ai fiori di zucca con tartare di tonno marinato e gel al lime

      €18.00

    • Risotto con Bitto e porcini, coulis ai mirtilli e lardo di Patanegra

      €18.00

    • Spaghetti al nero di seppia con calamaretti e bottarga di Muggine

      €18.00

    • Tagliolini ai ricci di mare con acqua di pomodoro e salicornia

      €18.00

    • 3. Secondi di pesce

    • Branzino in crosta di mandorle con salsa chermoula e cous cous

      €25.00

    • Ricciola glassata ai crostacei con cipolla marinata, cetriolo e crema di burrata

      €25.00

    • Spiedo di seppie arrostite con julienne di fagiolini, salsa beurre blanc al prezzemolo e crumble al pomodoro

      €25.00

    • Tonno scottato al sesamo nero con friggitelli saltati, coulis di peperone arrosto e capperi

      €25.00

    • 4. Secondi di carne

    • Coppa di Patanegra con pesche alla brace, rucola, aceto balsamico e sale affumicato

      €25.00

    • Costolette di agnello con ciliegie, purea di sedano rapa e fagiolini

      €25.00

    • Filetto di manzo con funghi porcini, bastoncini di rabarbaro marinato, salsa madeira e gel ai mirtilli

      €25.00

    • Tagliata di manzo con battuto mediterraneo, insalata di finocchi e mela verde

      €25.00

    • 5. Sorbetti e gelati

    • Gelati

      €5,50

      Fior di latte, pistacchio, nocciola, cioccolato

    • Sorbetti

      €5,50

      Limone, mela verde, pompelmo rosa, mango, uva americana, mandarino

AL CLIENTE CHIEDIAMO QUALORA SIA A CONOSCENZA DI AVERE INTOLLERANZE ALIMENTARI DI AVVISARE IL PERSONALE. È A DISPOSIZIONE UN MENÚ CON GLI ALLERGENI SEGNALATI NEI PIATTI.
* I PIATTI O GLI INGREDIENTI CONTRASSEGNATI CON ASTERISCO SONO CONGELATI O SURGELATI ALL’ORIGINE DAL PRODUTTORE OPPURE POSSONO ESSERE SOTTOPOSTI IN LOCO AD ABBATTIMENTO A TEMPERATURA NEGATIVA PER GARANTIRNE LA QUALITA’ E LA SICUREZZA COME DESCRITTO NELLE PROCEDURE DEL PIANO HACCP AI SENSI DEL REG.CE 852/04.
IL PERSONALE DI SALA È A DISPOSIZIONE PER FORNIRE QUALSIASI INFORMAZIONE IN MERITO ALLA NATURA E ORIGINE DEGLI ALIMENTI SERVITI.